Thịt viên sốt cà chua – món ngon cho trẻ 3 tuổi

Các món ngon cho trẻ 3 tuổi là một trong những vấn đề mà các bà mẹ có con ở tuổi này rất quan tâm, bởi đây là thời điểm mà cơ thể bé cần rất nhiều dinh dưỡng để có thể phát triển khỏe mạnh.

Trong các món ăn ngon, món ăn dễ làm với mẹ và cũng rất dễ ăn với bé đó là món thịt viên sốt cà chua. Món này rất thích hợp cho những bữa trưa hoặc bữa ăn tối của bé. Rất ngon khi ăn kèm với cơm nóng, sẽ khiến bé nhà bạn thích thú hơn với các bữa ăn và từ đó khiến bé phát triển nhanh chóng và khỏe mạnh hơn.

Để có một đĩa thịt viên sốt cà chua ngon cho bé, việc đầu tiên các mẹ cần làm đó là lựa chọn và sơ chế thật kỹ các loại nguyên liệu. Đầu tiên là phần thịt, các mẹ nên chọn phần thịt va. Cần lưu ý là, để có những viên thịt ngon thì cần phải chọn những miếng thịt thật tươi, thật mềm. Thịt phải được rửa cho thật sạch và thái mỏng cùng một ít hành băm nhỏ, cho vào ướp cùng nửa muỗng hạt tiêu và 2 muỗng nước mắm ngon.

Tiếp đến là phần nấm mèo, các mẹ cần cắt bỏ cuống nấm đi, sau đó rửa sạch, đem ngâm với một ít nước ấm trong khoảng 5 – 10 phút cho nở rồi đem thái nhỏ và cho vào bát thịt đang ướp và trộn đều lên. Để yên hỗn hợp này trong khoảng 10-15 phút để mọi thứ đều được ngấm gia vị

Sau đó các mẹ đem hỗn hợp thịt và nấm mèo được ướp cho vào máy xay và xay cho thật nhuyễn. Vo thịt xay thành những viên thịt tròn có đường kính khoảng 2-3cm và đen chiên sơ qua chảo dần ăn. Đến đây là kết thúc phần làm thịt viên, việc tiếp theo các mẹ cần thực hiện đó là phần sốt cà chua.

Ở phần này, các mẹ đem cà chua cắt thành múi cau. Tiếp đến cho cà chua vào chảo dầu một ít hành, phi cho thơm, rồi cho cà chua vào xào cho chín, cho thêm vào chảo một muỗng bột nêm và đậy chảo lại để cà chua chín nhừ.

Cuối cùng, cho từng viên thịt vào chảo sốt cà chua và nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng. Đun chảo thịt trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt có độ sệt vừa phả. Thêm vào một ít hành lá để món ăn thơm và có thêm màu sắc hơn. Vậy là các mẹ đã thực hiện được một trong các món ngon cho trẻ 3 tuổi dễ làm và rất giàu dinh dưỡng này rồi đó.

Nguyên Liệu:

– 400gr thịt vai

– 4 quả cà chua

– Hành hoa, hành tím

– 200gr nấm mèo

– Gia vị các loại